Giám Sát Nhà Hàng

Mô tả công việc:

(Mức lương: 10 - 12 triệu VNĐ)

• Tổ chức và giám sát toàn bộ hoạt động tại khu vực phục vụ nhà hàng theo tiêu chuẩn: setup bàn, chào đón khách, nhận order, phối hợp với bếp và phục vụ món.
• Đảm bảo quy trình phục vụ theo từng bước chuyên nghiệp, đúng thứ tự và đúng kỹ thuật (mở rượu, trình bày món, giới thiệu món,...).
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên về kỹ năng phục vụ, giao tiếp khách hàng và kiến thức về thực đơn, đồ uống.
• Kiểm soát chất lượng dịch vụ, món ăn, thời gian chờ món, thái độ phục vụ, phản hồi từ khách hàng.
• Xử lý các tình huống phát sinh, phàn nàn của khách một cách khéo léo, chuyên nghiệp.
• Giám sát việc set-up ca, vệ sinh, an toàn thực phẩm và bảo quản tài sản thiết bị trong nhà hàng.
• Phối hợp với bếp và bar để đảm bảo sự đồng bộ trong quá trình phục vụ.
• Lập báo cáo hoạt động hàng ngày: số lượng khách, doanh thu, phản hồi, ca trực nhân viên,...
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của các cấp lãnh đạo nhằm hoàn thành mục tiêu chung của Công ty.

Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

Hình thức làm việc: Toàn thời gian

Quyền lợi được hưởng:

• Thu nhập: 10.000.000-12.000.000VNĐ + Service charge
• Phụ cấp ăn ca, chuyên cần
• Tham quan du lịch: Theo quy định của Công ty
• Chế độ Phúc lợi đầy đủ (sinh nhật, hiếu, hỉ, ốm đau, phương tiện đi lại,...)
• Đóng BHXH theo quy định của Công ty
• Thăng tiến rõ ràng, được đào tạo và phát triển chuyên môn nghiệp vụ, năng lực cá nhân.

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Trung cấp - Nghề

Yêu cầu công việc:

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch, F&B hoặc tương đương.
• Ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng hoặc Giám sát tại nhà hàng
• Kiến thức tốt về quy trình phục vụ món theo kiểu bàn (table service), kỹ năng giới thiệu món và rượu.
• Ngoại hình ưa nhìn, thái độ chuyên nghiệp, giao tiếp tiếng Anh là lợi thế
• Kỹ năng quản lý nhân sự, phân ca, tạo động lực và hỗ trợ nhân viên trong ca làm việc.
• Kỹ năng xử lý tình huống, kỹ năng giải quyết phàn nàn hiệu quả, linh hoạt.
• Tinh thần trách nhiệm, nhiệt huyết và chịu được áp lực trong môi trường dịch vụ

Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ

Ngành nghề: Giám Sát Dịch Vụ,Nhà Hàng/Khách Sạn,Phục Vụ Bàn