Mô tả công việc:

(Mức lương: 8 - 10 triệu VNĐ)

Kiểm tra và giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào (thực phẩm, gia vị, rau củ…) theo tiêu chuẩn VSATTP.
Kiểm soát quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm trong bếp và kho.
Đánh giá chất lượng thành phẩm trước khi phục vụ khách.
Ghi nhận và phân tích các lỗi về chất lượng món ăn, dịch vụ
Kiểm tra định kỳ công tác vệ sinh, an toàn lao động của các bộ phận (bếp, phục vụ, bar, kho...).
Phối hợp với bếp và các bộ phận để đề xuất cải tiến quy trình, đảm bảo chất lượng ổn định.
Hướng dẫn và nhắc nhở nhân viên thực hiện đúng quy trình vệ sinh – chất lượng.
Lưu trữ hồ sơ kiểm tra chất lượng, báo cáo định kỳ cho quản lý.

Chức vụ: Nhân Viên/Chuyên Viên

Hình thức làm việc: Toàn thời gian

Quyền lợi được hưởng:

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Trung cấp - Nghề

Yêu cầu công việc:

Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí QC hoặc Kiểm soát chất lượng trong lĩnh vực F&B.
Biết nhận diện rủi ro chất lượng và an toàn thực phẩm.
Kỹ năng kiểm tra, lập báo cáo, theo dõi tiêu chuẩn.
Cẩn thận, tinh mắt, giao tiếp tốt với nhiều bộ phận.
Sử dụng thành thạo Excel, Google Sheets.
Tốt nghiệp trung cấp/cao đẳng trở lên ngành: công nghệ thực phẩm, quản lý chất lượng, nhà hàng – khách sạn,...
Hiểu biết về quy trình HACCP, VSATTP, các quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chịu được áp lực, sẵn sàng kiểm tra đột xuất trong các khung giờ linh hoạt.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng hải sản

Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ

Ngành nghề: Chế Biến Thực Phẩm,Nhà Hàng/Khách Sạn,Quản Lý Chất Lượng (QA/QC),Sản Xuất/Lắp Ráp/Chế Biến

Trung cấp - Nghề
Không yêu cầu

Kiểm Soát Chất Lượng

Chuyên Viên Quản Lý Chất Lượng (QA)