Nhân Viên Pha Chế

Mô tả công việc:

• Thực hiện các công việc đầu ca

+ Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định nhà hàng trước mỗi ca làm việc.

+ Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ

+ Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu...

+ Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.

+ Kiểm tra chuẩn bị đầy đủ dụng cụ pha chế cần thiết các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt và đạt tiêu chuẩn

+ Gọt hoa quả, chuẩn bị các loại nước ép , cà phê sẵn sàng phục vụ khách hàng

• Pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách hàng

+ Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng

+ Nắm bắt rõ ràng các nguyên vật liệu được dùng pha chế cho khách hàng

+ Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó ( Màu sắc , mùi vị trang trí ) hoặc theo yêu cầu của khách hàng

+ Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách , kết hợp với nhân viên phục vụ xử lý các phàn nàn của khách hàng về đồ uống trong quá trình phục vụ khách hàng

• Bảo quản nguyên vật liệu hàng hóa, công cụ dụng cụ

+ Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp . Thực hiện nguyên tắc first in - first out

+ Rửa sạch các vật dụng , trang thiết bị máy móc dùng để pha chế và bảo quản vị trí thích hợp.

+ Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng CCDC , hàng hoá phải báo cáo ngay với cấp trên để giải quyết hỏng huỷ bổ sung và giải trình cụ thể

+ Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng CCDC , hàng hoá phải báo cáo ngay với cấp trên để giải quyết hỏng huỷ bổ sung và giải trình cụ thể

+ Thường xuyên kiểm đếm , báo cáo lại số lượng công cụ dụng cụ , tình trạng sử dụng của các công cụ dụng cụ đó

• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên
• Hỗ trợ các bộ phận khác khi hoàn thành công việc
• Báo cáo công việc cuối ca. Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca , chụp ảnh báo cáo khu vực làm việc gọn gàng sạch sẽ , hệ thống ánh sáng , trang thiết bị điện nước đã được tắt đảm bảo an toàn PCCC

Chức vụ: Nhân Viên/Chuyên Viên

Hình thức làm việc: Toàn thời gian

Quyền lợi được hưởng:

• Phụ cấp ăn trưa: theo cơ chế chung của Công ty
• Không yêu cầu Laptop
• Nhận ưu đãi đặc quyền khi sử dụng các dịch vụ y tế tại Bệnh viện Đa khoa Phương Đông và Phức hợp nghỉ dưỡng chuẩn 5 sao dành riêng cho CBNV và Gia đình
• Nhà ở, chỗ để ô tô xe máy miễn phí
• Được làm việc trong môi trường năng động, hiện đại, chuyên nghiệp, quy trình chuẩn hoá.
• Được tạo điều kiện học hỏi và nâng cao khả năng chuyên môn. Phát triển năng khiếu nghệ thuật và tài năng văn nghệ, thuyết trình
• Được hưởng các chế độ BHXH, BHYT, BHTN, tham quan, nghỉ phép, thưởng năng suất, nghỉ các ngày lễ theo quy định của Luật lao động hiện hành

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Trung cấp - Nghề

Yêu cầu công việc:

• Trình độ chuyên môn: ưu tiên ứng viên có chuyên môn lĩnh vực du lịch, khách sạn, nhà hàng, nghỉ dưỡng.

+ Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm trong lĩnh vực pha chế

Yêu cầu khác

+ Giọng nói chuẩn, không nói ngọng - nói lắp. Ngoại hình ưa nhìn.

+ Nhẹn xử lý tính huống, có tinh thần trách nhiệm. Khả năng giao tiếp tốt, xử lý tình huống tốt,

+ Có thể làm việc theo ca linh hoạt

+ Chịu được áp lực công việc cao.

+ Chủ động trong công việc, ham học hỏi, nhanh nhẹn, linh hoạt, trung thực, cầu tiến

Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ

Ngành nghề: Nhà Hàng/Khách Sạn,Pha Chế Cafe (Barista),Pha Chế Rượu (Bartender)